珠海燉好食品聯系電話地址
發布時間：2023-09-02 02:09:41
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從數據來看，預制菜的接受程度是不斷上升的，從某種角度來說它是滿足了快節奏生活的人們的需求，持反面聲音的依然沒有消減，從側面反映出很多商家和個人已經嗅到了預制菜的商機，實力參差不齊的商家蜂擁而至，想在預制在的市場上份一杯羹。因此，消費者在購買時，一定要選擇品牌或正規廠家(商家)的產品。一定要認真查看相應生產廠家信息、許可證及檢驗證書。要注意產品標簽上加工制作單位的名稱、地址、聯系方式以及食品名稱、生產許可證、加工時間、保存條件、保存期限、加工制作要求等重要信息標注是否規范、齊全,不要選擇沒有任何生產保障的預制菜。盡量選擇生產日期近的,一個月之內的較好。越是含油脂高的“預制菜”,越要注意新鮮度。保質期內的產品,也可能因為運輸溫度變化而無法保證不變質。
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刷了一遍又一遍的《深夜食堂》，午夜城市的一隅，屬于一家食堂的時間開始了。你可以點你愛吃的食物，也可以獨自喝一杯小酒，卸下一天的疲憊。這里的老板不愛說話，但總叫人吃得熱淚盈眶。 在食物的香氣里，彌漫著各種生活氣息，酸甜苦辣人間百味，來到店里每位客人都是有故事的個體，有人失業，有人遭遇背叛，有人痛失愛人，但相遇在一起，一道美食就讓他們彼此溫暖，心里又重回力量。晚上拖著疲憊的身體回到出租房，機械的拿出囤了很久的頓好香辣雞塊，打開包裝，放進微波爐里，靠著柜臺望著窗外，對面的燈光一盞盞亮起，行色匆匆的人們有沒有一盞燈是屬于你，一抹苦澀涌上心底，又有哪一盞燈是為自己亮起。
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《2022即享食品消費趨勢報告》顯示，36-45歲人群才是預制菜消費主力軍，2021年銷量占比達36%。同時，2019-2021年，銀發族的預制菜購買數量逐年增加，與2019年相比，2021年銀發族預制菜的購買數量增長190%。可見預制菜發展之迅速，其中頓好美食在眾多預制菜中脫穎而出，歸功于頓好從包裝到品質層層把關，摒棄傳統的塑料碗包裝，定制環保金屬碗，能夠輕松鎖住菜品的鮮香口感和營養成分，致力于即食類產品研發，傳承中國美食文化。從用料到工藝到包裝再到運輸，無不感受頓好在菜品上的用心，和對消費者的誠意。在快節奏的當下，一道擁有“靈魂”的美食一直是當代年輕人的奢求，但，恰好預制菜能填補大家對于技能的欠缺和對美食的向往。或許“預制菜”將會成為我們未來生活的潮流。
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近年來網上預制菜很火，“預制菜”是一種針對宴席菜酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點；食品企業星級大廚通過食品工業手法對各類菜品原料進行專業分析，針對食材的不同特點運用不同的制作方法有針對性的研發，用現代標準化通過中央廚房集中生產;科學包裝;采用急速冷凍技術(零下18度)保存，以及時保障菜品的新鮮度和原味；預制菜省去了食材采購的煩惱簡化了制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。對于預制菜,有人認為口味并不像其他人說的那么好,嘗鮮后就再沒買過了，也有人認為預制菜經過加熱或簡單烹飪后，菜的賣相不錯,口味也不比飯店里的差。
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有人認為，預制菜方便快捷，簡單翻炒甚至微波一下就可以吃到美味，省去了買菜做飯的繁瑣，輕輕松松吃到美食何樂而不為，預制菜就是抓住當代人的想法“一夜爆紅”。也有人對程序化的生產持有疑慮，中國人講究“食不厭精,膾不厭細”，預制菜失去了中國人所謂的“鍋氣”，沒有煙火氣的預制菜少了做菜的靈魂。而且預制菜的市場上魚龍混雜，更有眾多企業紛紛跨界，想在預制菜的大餐中分一杯羹。如此迅猛崛起的行業缺少規范，造成行業相對混亂，產品參差不齊。所以在選擇時要認準大品牌或正規廠家，比如頓好美食，推出的菜品以傳統菜系為依據，精心打造中國文化美食的同時，有研發了環保包裝，可見商家之用心。
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所謂“預制菜”就是經過洗、切、搭配、加工完成的菜品，隨后采取冷凍或真空等一系列方式進行包裝保存，消費者購買后只需通過簡單烹調或直接開封即可食用，具有方便，簡單、出品穩定的特點。即烹、即食，是預制菜的特色。八種菜品一經推出，迅速引起網絡熱議。有人認為，洗菜切菜做菜是非常復雜的一步，“預制菜”省掉了眾多復雜的步驟，方便快捷，甚至可以促進食品行業的發展，。也有的人認為，不自己做飯，做出的菜就沒有煙火氣。對此，你有什么看法？